Description

Miel de Chataignier/ronce pot de 500g

Aspect :   Le miel de châtaignier est de couleur plutôt foncé: brun rougeâtre voir très sombre surtout lorsqu’ il contient du miellat ou de la ronce.
Sa consistance est le plus souvent liquide, la cristallisation peut être grossière car il cristallise lentement du fait de sa forte teneur en fructose
• Nez :   Son Odeur est très caractéristique forte, piquante et pénétrante
•  En bouche :  La saveur est très relevée avec une certaine âcreté et une amertume nettement prononcée.  Lorsqu’il est présent dans une récolte  même en faible quantité (5 à 10  %) il peut nettement marquer le goût des miels.

Miel très parfumé qui est un délice dans les préparations culinaire, idéal pour du pain d’épices

Le miel de châtaignier bénéficie d’un gout très particulier et d’une acidité qui le rend facilement identifiable. Avis aux amateurs.

C’est le miel idéal pour sucrer le café. Miel liquide.